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	ENSALADA DE TOMATE MOZZARELLA (Caprese) El sabor de Italia ! Tomates frescos del día pelados y cortados en finas lonchas, marinadas en aceite de oliva virgen extra, hojas de albahaca fresca y adornadas con autentica Mozzarella de Búfala.

	TABOULE El Taboulé (o tabbouleh) es una ensalada originalmente preparada en Oriente Medio . Es la ensalada árabe más conocida y podemos adoptarla como una entrada o una comida rápida.Esta elaborado con semola de trigo o de cebada, zumo de limon, aceite de oliva virgen , muchas hierbas frescas, y algunas cositas mas. Una delicia muy ligera y fresca para el verano.Ideal para acompañar las barbacoas.

	ENSALADA DE BEREJENAS MARROQUI: Zaalouk Berenjenas cocinadas a fuego lento y rehogadas con ajo, tomate y nuestras especias tradicionales de Marruecos. Ideal como ensalada o dip para el aperitivo.Incluso para acompañar platos de cordero. Déjese seducir por el sabor de la cocina oriental.

	PASTEL DE PATATAS MEDITERRANEO Un delicioso plato a base de patatas cortadas en finas lonchas entre las cuales encontramos un delicioso relleno a base de tomates secos italianos y aceitunas negras.Todo gratinado al horno. Se toma caliente solo o para acompañar carnes o pescados...

	HUMUS El Humus es un pate de garbanzos es ideal para comer con pan de pita, pan tostado o vegetales crudos como zanahorias, ramas de apio o pimientos rojos cortados en juliana. También se pueden hacer bocadillos con humus, tomate natural, y un poco de perejil fresco picado... Ideal para vegetarianos .

	SARMOREJO Tipica sopa fria Andaluza Ideal para el verano. El salmorejo cordobés es una crema que se sirve como primer plato, original de la zona de Córdoba, a base de tomate, ajo, miga de pan, aceite de oliva, vinagre y sal. Su consistencia es la de un puré o una salsa (a diferencia del gazpacho que es normalmente líquido) Lo acompañamos con huevos duros de codorniz y jamón iberico picado. Fresco, sano y delicioso

	PECHUGA DE POLLO PARMESANA Deliciosas tiras de pollo marinadaas con tomate secos italianos albahaca fresca ajo y parmesano asadas al horno. Muy sano y sabroso .

	LASAÑA (LASAGNA) BOLOÑESA Lasaña (Lasagna) Boloñesa Quién puede resistirse a la tentación de nuestra lasaña más tradicional? Pasta al dente, carne con su sofrito de tomate , bechamel que se va fundiendo, cubierta con queso gratinado. La lasaña un plato con el que siempre acertara . A gusto de grandes y pequeños.

	RATATOUILLE: SALTEADO DE VERDURAS RATATOUILLE. es una receta provenzal muy popular en Francia. Es un plato que se puede elaborar con todo tipo de hortalizas. Casi siempre lleva tomate, berenjena, calabacín, pimientos, cebolla y ajo. Nuestra ratatouille se cocina al horno lentamente hasta que las verduras queden jugosas pero con un toque crujiente.

	TAGINE CORDERO CON CIRUELAS Este guiso toma su nombre de la palabra "tagine" que designa la cazuela de barro con tapa cónica en que se cocina. Es una receta originaria de todos los países árabes, donde se preparan numerosas variaciones sobre el mismo tema. Posee una sugestiva combinación de sabores, dulces y salados, especias pero no picante y una mezcla muy agradable de texturas. No deje de probar este suculento plato que sorprende a todos.