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Dos manos sostienen un cuenco de bimbimbap con verduras de colores, ternera en rodajas y un huevo frito cubierto de salsa, visto desde arriba sobre un fondo verde azulado oscuro.

Cómo Hacer Bibimbap Auténtico Como en Corea: Paso a Paso

El bibimbap es uno plato estrella de la cocina coreana. Consiste en un bol de arroz que corona con carne, verduras, huevo frito y salsa.

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Cocina japonesa

fotografía de 2 onigiris Cocina Asiática

Receta onigiri: 6 versiones de japonesas (Video)

Descubre cómo preparar 6 tipos de onigiri, empezando por clásico hasta llegar a crear un delicioso spicy chicken onigiri.
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Cocina Asiática

Receta sushi: maki de salmón y aguacate (Video)

Te cuento todo lo que necesitas saber para preparar unos deliciosos uramaki, makis con salmón y aguacate en casa. ¡Descubre la video receta!
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Dos paquetes de miso, el de adelante es shiro miso en una envoltura con etiqueta verde y caracteres japoneses. Atrás tenemos aka miso de color marrón más oscuro. Ambos sobre una superficie de oscura Cocina Asiática

¿Qué es el Miso?

El miso es uno de mis ingredientes favoritos de la cocina japonesa. Sabroso, con una consistencia suave y repleto de umami. ¡Descúbrelo!
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En menos de 30 minutos

Frappuccino de caramelo - una refrescante bebida helada con delicioso sabor a caramelo - receta casera de Frappuccino de caramelo como el de Starbucks Bebidas
Receta Frappuccino de Caramelo (Video)
¡Cremoso, suave y delicioso! Descubre como de fácil es preparar un frappuccino de caramelo igualito al del Starbucks.
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Sopa de miso en un cuenco negro con tofu, alga wakame y cebolla verde, servida junto a un plato con shashi de salmón 5 Ingredientes o menos
Receta sopa miso japonesa (Video)
Descubre cómo preparar en casa la auténtica sopa miso, uno de los platos más icónicos y sanos de la cocina japonesa.
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Recetas asiàticas

Katsudon - una deliciosa especialidad japonesa con cerdo empanizado y huevo - receta casera de katsudon. Cocina Asiática
Receta katsudon, has de probarlo (Video)
Cuando se trata de comida ...
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Okonomiyaki al estilo de Hiroshima servido en un plato, cubierto con mayonesa en forma de rejilla, copos de bonito y alga nori en polvo Cocina Asiática
Receta de okonomiyaki al estilo de Hiroshima: Paso a paso (Video)
Okonomiyaki uno de los platos más populares de la cocina callejera japonesa más fáciles de preparar.
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Okonomiyaki - una sabrosa y versátil torta japonesa - receta casera de okonomiyaki con ingredientes frescos y deliciosos. Cocina Asiática
Receta okonomiyaki al estilo de Kansai (Video)
Descubre el okonomiyaki, el pancake salado japonés. Un plato facilísimo de preparar y que conquista todos los paladares.
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Cultura + viajes

Cocina Asiática
8 donburi japoneses que debes probar: guía completa
En este artículo, exploramos los donburis. Acompáñanos en este viaje gastronómico donde descubrirás diez tipos de donburi, incluyendo los clásicos katsudon, gyudon y oyakodon, entre ...
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Mesa con varios platos de kaiseki, incluyendo sashimi, tempura, carne, vegetales y arroz, presentados de manera decorativa Cocina Asiática
Kaiseki Japonés: Guía de la Alta Cocina Tradicional
La cocina japonesa es reconocida en todo el mundo por su delicadeza, sabores sutiles y atención meticulosa a los detalles. En el corazón de esta ...
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Calle concurrida de Harajuku en Tokio, llena de personas y tiendas coloridas, con el texto "Harajuku, Tokio" superpuesto. Japón
Harajuku, Tokio: Guía del Barrio Más Extravagante de Japón
Harajuku es uno de los barrios más icónicos y vibrantes de Tokio, conocido por ser el epicentro de la moda juvenil y la cultura pop ...
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Despensa japonesa

Botella de mirin (condimento dulce japonés) con etiqueta naranja y blanca, sobre un fondo turquesa Cocina Asiática
¿Qué es el Mirin?
El mirin nos brinda un suave dulzor que equilibra el sabor salado de la salsa de soja. Descubre más sobre su papel en la cocina ...
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Jarra con caldo dashi japonés siendo vertido en un cuenco negro, con virutas de katsuobushi (bonito seco) al lado, sobre fondo de mármol 5 Ingredientes o menos
Receta dashi (Video)
Dashi, la receta esencial de la cocina japonesa. Este suave caldo repleto de umami es el ingrediente clave en decenas de platos japoneses.
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Fideos de ramen de Ivan Orkin en un caldo oscuro, servidos en un tazón azul oscuro sobre un fondo oscuro Cocina Asiática
Receta fideos para ramen de Ivan Orkin (Receta)
Aprende cómo preparar en casa los famosos fideos para ramen de Ivan Orkin, considerado como un revolucionario del ramen en Japón.
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Nuestro libro: Japón en tu cocina

NUESTRO LIBRO

Japón en
tu cocina

Este libro es tu guía definitiva adentrarte en la cocina japonesa. Con más de 50 recetas detalladas y fotos, aprenderás a cocinar los platos más icónicos de Japón, como sushi, ramen, mochi y dorayaki.