El chocolate es alimento para espiritu,alivio para el cuerpo,energia para la mente. Es un impulso sublime,una manera de vivir,un estado animico,es la intima esperanza de que todo lo que nos rodea puede convertirse en algo mas dulce. El manjar de los dioses! Que se halle algo divino en la exquisitez del chocolate es una idea antigua. Los aztecas consideraban el árbol del cacao un regalo del dios Quetzalcoalt, quien creó sus semillas desde las heridas de una íntrepida princesa: rojas como la sangre, amargas como las penas de amor y furetes como la virtud.
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