QUESO PETIT MUNSTER | |  | El Munster es un queso elaborado con leche de vaca de la zona de Alsacia y Lorena, en el nor-este de Francia.
El tiempo de curacion de este queso es de 14 a 21 dias en funcion del tamaño. Hay dos tamaños: el Petit Munster y el Munster.
Tiene una corteza humeda, de color amarillo anatranjado y es de pasta homogenea.
Tiene un aroma fuerte, (mucha gente cuando lo huele se aparta), y un sabor natural, agradable y intenso sin ser fuerte.
Combina muy bien con vino tinto, y aunque parezca mentira con cerveza, pero de las suaves.
La corteza no se come, como en otros tipos de quesos cremosos. Esta muy bueno con tostadas.
Leche cruda 125gr. | |
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