Montaditos de caviar vegetal

Ingredientes:

Iziki

Tostadas de pan integral.

Aguacate.

Cebolla

Aceite de oliva.

¡Deliciosos y originales! Sobre una

tostada de pan integral pon una loncha

fina de aguacate. Pocha un poco de

cebolla en la sartén con aceite de oliva

y, a continuación, extiende una capa

(aproximadamente, una cucharadita)

sobre el aguacate. Por último, coloca

por encima unos hilitos de iziki.

WAKAME

Las wakame de sabor y textura

suaves, son muy adecuadas para

comenzar a introducir las algas en

tus platos.

Salsa de wakame

Wakame

Zumo de naranja

Jengibre fresco

Tamari (salsa de soja

fermentada)

Exquisita salsa para acompañar

frituras y pescados. Al lado de estos

últimos proporciona al plato un toque

oriental. Remoja las wakame en zumo

de naranja. Una vez blanditas, pícalas

en trozos pequeños. Añade después

jengibre fresco rallado y