sal+pimienta

Dos manos sostienen un cuenco de bimbimbap con verduras de colores, ternera en rodajas y un huevo frito cubierto de salsa, visto desde arriba sobre un fondo verde azulado oscuro.

Cómo Hacer Bibimbap Auténtico Como en Corea: Paso a Paso

El bibimbap es uno plato estrella de la cocina coreana. Consiste en un bol de arroz que corona con carne, verduras, huevo frito y salsa.

Ver receta →

Cocina japonesa

Arroz japonés cocido en un cuento de madera 5 Ingredientes o menos

Receta arroz japonés sin arrocera (Video)

Si te gusta la cocina japonesa, lo más probable es que te hayas cruzado con más de una receta que requiere o se acompaña con ...
Ver receta →
Dos manos aguandanto las setas japonesas shiitake Cocina Asiática

5 setas japonesas y cómo usarlas en la cocina

En este artículo, nos adentraremos en el universo de las setas, explorando sus diversas variedades y cómo se utilizan en la cocina japonesa.
Ver receta →
Arroz para sushi cocido - guía paso a paso para hacer arroz para sushi en casa 5 Ingredientes o menos

Receta arroz para sushi (Video)

¿No consigues que te salga el arroz para sushi? Te cuento los como prepararlo para que puedas disfrutar de un delicioso sushi en casa.
Ver receta →

En menos de 30 minutos

Panko - el pan rallado japonés - guía casera para preparar y usar panko en tus platos favoritos 5 Ingredientes o menos
Cómo hacer panko en casa (Video)
El panko es uno de esos ingredientes de origen japonés que se han colado, desde ya hace años, en nuestras cocinas. En España, es tan ...
Ver receta →
Cocina Asiática
Receta mushi pan, magdalena japonesa baja en grasa (Video)
Pocos dulces hay tan deliciosos y fáciles como este bizcocho al vapor. Ligero, esponjoso y bajos en grasa. ¡Qué más se puede pedir!
Ver receta →
Conecta con nosotros
@salpimientae

16k+ seguidores

@salpimientae

25k+ seguidores

@salpimientae

24k+ seguidores

Recetas asiàticas

Dos paquetes de miso, el de adelante es shiro miso en una envoltura con etiqueta verde y caracteres japoneses. Atrás tenemos aka miso de color marrón más oscuro. Ambos sobre una superficie de oscura Cocina Asiática
¿Qué es el Miso?
El miso es uno de mis ingredientes favoritos de la cocina japonesa. Sabroso, con una consistencia suave y repleto de umami. ¡Descúbrelo!
Ver receta →
Cocina Asiática
Receta oyakodon (Vídeo)
Oyakodon, ¡nuestra cena favorita entre semana! Sabroso donburi con pollo y huevo tan fácil de preparar que se colará en vuestro menu semanal.
Ver receta →
Botella de mirin (condimento dulce japonés) con etiqueta naranja y blanca, sobre un fondo turquesa Cocina Asiática
¿Qué es el Mirin?
El mirin nos brinda un suave dulzor que equilibra el sabor salado de la salsa de soja. Descubre más sobre su papel en la cocina ...
Ver receta →

Cultura + viajes

Cocina Asiática
8 donburi japoneses que debes probar: guía completa
En este artículo, exploramos los donburis. Acompáñanos en este viaje gastronómico donde descubrirás diez tipos de donburi, incluyendo los clásicos katsudon, gyudon y oyakodon, entre ...
Ver más→
Cocina Asiática
8 platos esenciales que debes probar en Japón: guía gastronómica
Si no has estado nunca en Japón igual te preguntes… ¿qué comer en Japón? ¿Encontraré comida que me guste o tendré que ir al McDonalds ...
Ver más→
Mesa con varios platos de kaiseki, incluyendo sashimi, tempura, carne, vegetales y arroz, presentados de manera decorativa Cocina Asiática
Kaiseki Japonés: Guía de la Alta Cocina Tradicional
La cocina japonesa es reconocida en todo el mundo por su delicadeza, sabores sutiles y atención meticulosa a los detalles. En el corazón de esta ...
Ver más→

Despensa japonesa

Ensalada con vinagreta de zanahoria y jengibre - receta casera de ensalada con aderezo de zanahoria y jengibre. Cocina Asiática
Receta vinagreta de zanahoria y jengibre (Video)
Descubre como de fácil es preparar esta vinagreta de zanahoria y jengibre, tan popular en japón. ¡No te la pierdas!
Ver receta →
Fideos de ramen de Ivan Orkin en un caldo oscuro, servidos en un tazón azul oscuro sobre un fondo oscuro Cocina Asiática
Receta fideos para ramen de Ivan Orkin (Receta)
Aprende cómo preparar en casa los famosos fideos para ramen de Ivan Orkin, considerado como un revolucionario del ramen en Japón.
Ver receta →
Jarra con caldo dashi japonés siendo vertido en un cuenco negro, con virutas de katsuobushi (bonito seco) al lado, sobre fondo de mármol 5 Ingredientes o menos
Receta dashi (Video)
Dashi, la receta esencial de la cocina japonesa. Este suave caldo repleto de umami es el ingrediente clave en decenas de platos japoneses.
Ver receta →
Nuestro libro: Japón en tu cocina

NUESTRO LIBRO

Japón en
tu cocina

Este libro es tu guía definitiva adentrarte en la cocina japonesa. Con más de 50 recetas detalladas y fotos, aprenderás a cocinar los platos más icónicos de Japón, como sushi, ramen, mochi y dorayaki.