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ESPECIAS HIERBAS AROMATICAS Y EXTRACTOS

Muy utilizadas y apreciadas desde hace varios siglos , las especias forman parte de nuestra vida, tanto en el ámbito de la belleza como en el mundo de la decoración y la cocina. Es imposible establecer una distinción precisa entre especias, plantas aromáticas y condimentos. Lo importante es saber que todas ellas tienen como función ayudar a conservar los alimentos, a digerirlos mejor y a realzar el sabor de la comida, de las bebidas o de los dulces de un modo infinitamente variado placentero y saludable. Asimismo es injusto confinar las especias y plantas aromáticas a su uso exclusivo en la cocina. Cabe recordar que antes de la existencia de la industria farmacéutica, los médicos y farmacéuticos preparaban sus remedias a base de plantas medicinales, entre las cuales se encuentran muchas especias. Por otro lado casi todas las especias y plantas aromáticas poseen propiedades medicinales.

Ext:"El gran libro de las especias"

PIMIENTA

	NOMU Lamb Frotar sobre los asados, mezclar con aceite de oliva para marinar brochetas, combinar con pan rallado o añadir a la miel para glasear la pierna de cordero. Las especias Nomu pretenden generar un nuevo concepto de sabor en la cocina mediante unas gamas totalmente naturales.	7,00 €

	NOMU egyptian dunkah UNA MAS DE LAS MULTIPLES MEZCLAS DE NOMU. Probablemente la mas famosa mezcla norafricana de nueces y especias tostadas.Como aperitivo ligero, untar pan fresco con aceite de oliva (O mas original en aceite de argan) y dukkah. Espolvorear las ensaladas, verduras o frutas asadas. Agregar a la semola couscous, a los rellenos o al pan rallado para cubrir carnes o verduras. Combinar con yogurt o queso crema para untar.	7,75 €

	NOMU cajun NOMU cajun Sabor a Nueva Orleans, para frotar sobre carnes y pescados antes de asarlos al horno o a la parilla.Perfecto para guisos y arroces.	7,00 €

	NOMU indian LLeve el sabor indio a su mesa con esta cálida y aromática mezcla de las especias indias que incluye cardamomo, chile, comino en semillas, hojas de laurel y cilantro. Revuelva en el yogur para un adobo o rica salsa Rub para la carne, el cordero, el pollo o los mariscos salteelo con cebolla. Añadir a los tomates en dados y deje cocer hasta que estén tiernos.	7,00 €

	NOMU Mexican Hot y Spicy! Una mezcla de ahumado de chile, orégano, cilantro, pimentón dulce, cebolleta y comino que añadirá un auténtico sabor mexicano a cualquier plato o enchilada. Revuelva en salsa de tomate o guacamole Añadir a la carne con chile o frijoles refritos Espolvoree en nachos o en una parrilla caliente para el adobo , en una carne al grill para que se dore , añadir a una baguette con mantequilla , un sin fin de posibilidades.	7,00 €

	NOMU sea food Frotar sobre los filetes de pescados antes de freir.Agregar a las sopas de pescados,espolvorear sobre los guisados o mezclar con la mantequilla derretida, limon y ajo	7,00 €

	NOMU african La cálida y el vibrante sabor de la Madre África con esta mezcla salvaje de comino, cilantro, pimienta, cardamomo y sesamo Para la carne, el pollo, mariscos o verduras antes de asar, añadar al carbon para dar un toque a la barbacoa.	7,00 €

	NOMU barbeque Picante, dulce y ahumado. Mezcla de hierbas y especias tostadas añade el sabor perfecto al fuego para cualquier barbacoa. Rub para carne de vaca, cordero, cerdo o pollo antes de cocinarlo o añadir al aceite de oliva y hecharlo en lo que quiera.	7,00 €

	NOMU beef Una sólida combinación de romero, tomillo, mejorana, mostaza, ajo, semillas de cilantro y comino que mejoran el sabor de su carne favorita. Frotar en filetes o en asados Combinar con el aceite de oliva, la cebolla y un poco de vino tinto para crear un delicioso adobo Añadir a las hamburguesa de vacuno .	7,00 €

	NOMU massala Una mezcla aromática de las especias indias incluidas cardamomo, comino en semillas, hojas de laurel, anís y semilla de carbon. Añade un sabor a curry. Combinar con miel ,cordero cocido, jamón cocido o asado de hortalizas Mezclar en marinadas .	7,00 €