Este otoño me uno a la campaña “Cambia el mundo con un Onigiri”creada por la ONG Table for Two. La campaña Onigiri Action conmemora el Día Mundial de la Alimentación y…

Hace ya dos semanas que quería compartir con vosotros esta receta pero un pequeño resfriado que se convirtió en bronquitis me lo impidió, y es que ya lo dicen, todo…

Se dice que el matcha, o lo amas o lo odias. En mi caso es una adicción, ya sea en su vertiente más ceremonial (infusión de matcha y agua), en…

Después de las vacaciones, cuando la despensa esta vacía y la hora de la cena esta a la vuelta de la esquina, una de mis go-to favoritos en la nevera…

Con esta ola de calor, pocos platos apetecen tanto como unos deliciosos zaru soba. Unos deliciosos fideos soba acompañados de mentsuyu y, para acabar, una infusión tibia de soba con…