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Receta Frappuccino de Matcha y Chocolate Blanco (Starbucks Japón)

frappuccino matcha y chocolate blanco

Descubre cómo preparar en casa, este delicioso frappuccino de matcha y chocolate blanco directo de Japón. 

  • Autor: Sal + Pimienta | Cocina Japonesa
  • Tiempo de Preparación: 00:05
  • Tiempo de Cocción: 00:10
  • Tiempo Total: 00:15
  • Cantidad: 1 grande 1x
  • Categoria: bebida
  • Metodo de Cocción: sin cocción
  • Cocina: japonesa, americana

Ingredientes

Scale

para la salsa de chocolate blanco

  • 200 gramos de chocolate blanco
  • 120 ml de nata
  • 10 gr mantequilla

para la nata

Cantidad para 1 frappuccino. Si os gusta mucho la nata, podéis doblar cantidades.  

  • 80 ml. de Nata para montar 
  • 1/2 cucharadita de sirope de vainilla (si os gusta más dulce, podéis añadirle más)
  • 1/2 cucharadita de salsa de chocolate blanco (si os gusta más dulce, podéis añadirle más)

para el frappuccino

Para 1 frappuccino tamaño grande. 

  • 1/2 de cucharadita de goma Xantana
  • (240 ml) 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de sirope de vainilla
  • 1 cucharada de salsa de chocolate blanco
  • 5 hielos (aprox. 1 taza) de hielos
  • 1 cucharada de agua

Instrucciones

salsa de chocolate blanco

  1. Cortamos el chocolate a trozos pequeños. 
  2. Seguidamente, ponemos la nata a calentar en una olla. Tan pronto rompa a hervir, apagamos el fuego y añadimos el chocolate blanco. Removemos. 
  3. Cuando este se haya incorporado, añadimos la mantequilla y mezclamos. 

para la nata montada

  1. Aprovechando que ya tenemos la salsa de chocolate blanco, a mi me gusta llevar este frappuccino al siguiente nivel, endulzando la nata con sirope de vainilla y salsa de chocolate blanco.
  2. Para ello, solo hace falta añadir la nata en un recipiente junto con el sirope, el chocolate blanco y batir hasta conseguir picos duros. Si la queréis más o menos dulce, solo tenéis que probarla y añadirle mas o menos sirope. 

a por el frappuccino 

  1. Preparamos la base del frappuccino, mezclando la goma xantana con 1 cucharada de agua. Si os quedan grumos, no os preocupéis.
  2. Añadimos a una batidora de vaso la leche,  «la base de frappuccino»  el matcha, el sirope de vainilla, la salsa de chocolate blanco y el hielo. 
  3. Batimos. 
  4. Servimos en un vaso, acompañado de la nata montada. 

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Keywords: frappuccino, matcha, chocolate blanco, bebida

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