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Receta Helado de Té Verde

Receta Helado de té verde (Matcha)


Descripción

Aprende a preparar un deliciosos helado de té verde (matcha) con tan sólo 3 ingredientes, 15 minutos y sin heladera. Delicioso y simple. ¿Te animas a probarlo?


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Ingredientes

  • 400 ml de leche condensada
  • 450 ml de nata (crema de leche) para montar
  • 23 cucharadas de Matcha, ver nota

Instrucciones

  1. Enfriamos la leche condensada en la nevera durante un par de horitas.
  2. Vertemos la nata (crema de leche) en un bol y, ayudándonos de un batidor, la montamos hasta que aparezcan picos.
  3. Seguidamente añadimos la leche condensada (bien fría) a la mezcla y seguimos mezclando hasta que se vuelvan a formar picos.
  4. Añadimos el matcha (ver nota), os recomiendo tamizarlo para evitar que queden grumos.
  5. Una vez este está incorporado, removemos con una espatula y vertemos el contenido en una (o en mi caso dos) fiambreras o boles.
  6. Los tapamos y dejamos enfriar en el congelador durante un mínimo de 6 horas.
  7. Pasado ese tiempo, ya podéis disfrutar del helado de té verde. A mi me encanta acompañarlo con anko casero.

Notas

A mi me encanta un helando de matcha intenso, así que suelo optar por usar 3 cucharadas de matcha. Sin embargo, os recomiendo que empecéis añadiendo 2 cucharadas y vayáis probado la mezcla y añadiendo más matcha según os guste más o menos intenso. 

  • Categoria: Postre
  • Metodo de Cocción: Sin cocción
  • Cocina: Japonesa

Keywords: helado