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onigiri

Receta Onigiri


Descripción

Onigiri (おにぎり), el snack favorito en Japón. Hoy, comparto con vosotros como hacer 3 tipos diferentes de onigiris: básico, con furikake y con atún.


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Ingredientes

  • 2/3 taza de arroz japonés
  • 1 cucharadita sal
  • 1 taza agua
  • 1 cucharada atún (opcional)
  • 1 cucharadita mayonesa (opcional )
  • 2 cucharadita furikake (a gusto )

Instrucciones

  1. Preparamos el arroz en una olla (receta) o en una arrocera.
  2. Como referencia, usaremos 1/3 de taza de arroz cocinado por cada onigiri. Si queréis hacerlos más grandes, podéis añadir más arroz.

Onigiri básico.

  1. Empezamos mojándonos las manos con agua y añadiendo un poco de sal.
  2. Para darle la forma a la parte inferior del onigiri usamos la mano izquierda y para la parte superior usamos la mano derecha. Después presionamos el triangulo en la palma de la mano y vamos rotando el onigiri para conseguir que todas las esquinas queden bien trianguladas.

Onigiri de Furikake.

  1. Añadimos 1 cucharadita de furikake al arroz antes de empezar a darle forma. Después procedemos igual que con el onigiri básico: agua en las manos, un poco de sal y a darle forma.

Onigiri de atún.

  1. Mezclamos el atún con la mayonesa. Nos mojamos las manos, añadimos un poquito de sal, y cogemos el arroz. Esta vez es un poco diferente, haremos un mini bol con el arroz y añadiremos el atún en el centro, seguidamente, lo cubriremos con el arroz y ya podemos empezar a darle forma de onigiri.
  2. Una vez le hemos dado forma a los onigiris, solo nos queda ponerles el alga nori y ¡a comer!
  • Categoria: Acompañamiento, Snack, Merienda, Plato Principal
  • Metodo de Cocción: Sin cocción
  • Cocina: Japanesa

Keywords: arroz, essencial