Cómo hacer Sando de frutas – Video Receta

Cómo hacer sando de fruta (Video)
5 from 2 votes
Cada bocado de este sando combina fruta, nata avainillada y un esponjoso pan de molde ligeramente dulce. Ideal como desayuno, merienda o antojo.
Receta Sando de Fruta

Tabla de Contenido

Sando de Fruta, el sándwich de fruta japonés.

La primera vez que me tope con el sando de fruta, fue con un poco de incredulidad.

¿A quién se le pudo ocurrir? Pan, nata y fruta – una combinación tan extraña. Fue como la primera vez que oí hablar del sandwich americano P&J preparado con mantequilla de cacahuete y mermelada.  

Sin embargo, el sando de fruta, a diferencia del P&J se ha ganado un rinconcito como snack fácil y delicioso.

La combinación del pan japonés «Shokupan» (os cuento más sobre en breves), la nata avainillada y la fruta (mi favorita sigue siendo la fresa), simplemente funciona.

Receta Sando de Frutas
[adinserter block=»1″]

Shokupan, el pan de molde japonés

¡Qué no os engañé! Este pan de molde no es como el de occidente.

Destaca por su suavidad, esponjosidad y suave dulzor. Si tuviera que compararlo con algún pan más común en Europa os diría que se parece a un buen pan de molde, si las grasas de este provienen de la leche.

Pero no os preocupéis, para los que quieran probar el auténtico Shokupan, pronto compartiré la receta con vosotros.

No es de extrañar que este pan sea tan popular en Japón. Personalmente, me recuerda un poco al papel del arroz. Esencial pero discreto. Capaz de transformarse y adaptarse a sus contenidos: Sando de fruta, tostadas francesas al estilo japonés, sus famosos sandwich de huevo… hasta llegar a estas locuras gastronómicas, tan populares en Shibuya conocidas como «brick toasts». 

What dreams are made of | Matt Taylor-Gross
[adinserter block=»1″]

¿Qué frutas puedo ponerle?

La respuesta es simple: Aquellas que más te guste.

Cuando estuve en Japón, los vi con fresa, kiwi, mango, mandarina, higos, uva y naranja. Pero seguro que hay muchas más combinaciones, así que no os cortéis.

Si es una fruta que pega con nata, es muy probable que quede deliciosa en un sando de fruta.

Sin más dilación, aquí os dejo la receta para preparar un delicioso sando de Frutas:

Si te gusta esta receta:

Eva

Receta Sando de Fruta
Imprimir
5 from 2 votes

Cómo hacer sando de fruta (Video)

Cada bocado de este sando combina fruta, nata avainillada y un esponjoso pan de molde ligeramente dulce. Ideal como desayuno, merienda o antojo.
Tiempo de preparación15 min
Reposo (opcional)2 h
Tiempo total6 h
Plato: Merienda, Pan
Cocina: Japonesa
Ingredientes | Ingredients: Bocata | Sandwich, Dulces | Sweet, Fácil | Easy, Fruta | Fruit, Vainilla
Metodo | Method: Crudo | Raw
Idioma: Español
Dieta | Diet: Vegetariana | Vegetarian
add: 30 Min, Fácil | Easy
Yield: 4 sándwiches
Calorías: 308kcal

Equipment

  • Batidor eléctrico
  • Cuchillo
  • Cuchillo Pan

Materials

  • 4-6 rodajas shokupan
  • 250 ml nata / crema de leche
  • 1-2 cda. leche condensada dependiendo de lo dulce que querais que sea
  • 1/4 cdita. extracto de vainilla
  • fruta fresas, kiwi, mandarina, higo,...

Elaboración paso a paso

  • Preparamos la fruta: De ser necesario la lavamos, secamos y cortamos en trocitos de tamaño adecuado para el sandwich.
  • En un bol añadimos la nata, la leche condensada y el extracto de vainilla.
  • Batimos la nata hasta que esta adquiera consistencia y un color brillante. Sabréis que esta lista cuando esta se queda en el batidor sin caerse.
  • Una vez lista, preparamos los sándwiches. Para ello, ponemos una rodaja de pan, esparcimos un poco de nata y añadimos las fruta. Si queréis que quede bien lindo a la hora de cortar el sándwich os recomiendo que pongáis la fruta de forma que el centro de la pieza de fruta este en la la X imaginaria que se traza des de las esquinas del pan.
  • Finalmente, añadimos un poco más de nata, añadimos la segunda rodaja de pan y presionamos ligeramente.
  • Aunque el sándwich ya se puede comer, os recomiendo que lo envolváis en papel film y lo dejéis reposar en la nevera un par de horitas. Tras ese tiempo, el sándwich es mucho más fácil de cortar y, al estar fresquito, ¡sabe aun mejor!

Video

Nutrition

Calorías: 308kcal | Carbohidratos: 18g | Proteina: 5g | Grasa: 25g | Grasa saturada: 15g | Grasa Transgénica: 1g | Colesterol: 87mg | Sodio: 175mg | Potasio: 117mg | Fibra: 1g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 933IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 93mg | Hierro: 1mg

NO TE PIERDAS!

como hacer tempura en casa how to make tempura
Haz Tempura como un Pro, es fácil! - Video Receta
Te cuento los secretos para conseguir un tempura tan ligero y crujiente que te transportará directamente...
Takoyaki-1-3
Cómo hacer Onigiri - bolas de arroz japonesas (Video)
Descubre cómo preparar 6 tipos de onigiri, empezando por clásico hasta llegar a crear un delicioso spicy...
receta dorayaki como hacer dorayaki en casa
Cómo hacer Dorayaki - ¡El dulce favorito de Doraemon!
Dorayaki, uno de los clásicos de la repostería japonesa, tan fácil de preparar como delicioso. ¿Te animas...

COMENTARIOS

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Puntúa la receta




ANUNCIO

Nuestro Libro

TRENDING

como hacer tempura en casa how to make tempura
Haz Tempura como un Pro, es fácil! - Video Receta
Takoyaki-1-3
Cómo hacer Onigiri - bolas de arroz japonesas (Video)
receta dorayaki como hacer dorayaki en casa
Cómo hacer Dorayaki - ¡El dulce favorito de Doraemon!
Receta tamagoyaki como hacer la tortilla japonesa
Cómo hacer Tamagoyaki - Video Receta

ANUNCIO