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Receta Teriyaki

Descubre como preparar en casa una deliciosa la salsa teriyaki llena de sabor. Una vez la pruebes, ya no comprarás más botes de salsa.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción1 h
Tiempo total1 h 10 min
Plato: salsa
Cocina: Japonesa
Keyword: salsa
Raciones: 14
Calorías: 2kcal

Ingredientes

  • huesos de 1 pollo
  • 500 ml mirin
  • 500 ml salsa de soja
  • 250 ml sake
  • 250 ml agua
  • 1 cda. azúcar moreno
  • 1 trozo jengibre de unos 3 cm.
  • 5 diente ajo

Elaboración paso a paso

  • Calentamos el horno a 200 grados (función grill).
  • Doramos los huesos durante 5 minutos por cada lado.
  • En una olla añadimos el mirin, la salsa de soja, el sake, el agua, el azúcar.
  • Cortamos el jengibre a rodajas, aplastamos los dientes de ajo y los añadimos a la olla junto con los huesos de pollo.
  • Ponemos a hervir la olla lentamente hasta que la salsa se vuelva brillante, mínimo 1 hora.
  • Colamos la salsa y ya esta lista para hacerse servir.

Video

Notas

Esta salsa es ideal para carne, verduras y pescados como el salmón.

Nutrition

Ración: 50ml | Calorías: 2kcal | Carbohidratos: 1g | Proteina: 1g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 45mg | Potasio: 2mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 1IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 1mg | Hierro: 1mg