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Receta Helado de Té Verde
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Receta Helado de té verde (Matcha)

Aprende a preparar un deliciosos helado de té verde (matcha) con tan sólo 3 ingredientes, 15 minutos y sin heladera. Delicioso y simple. ¿Te animas a probarlo?
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción3 h 41 min
Tiempo de congelado4 h
Tiempo total4 h 15 min
Plato: Postre
Cocina: Japonesa
Keyword: helado
Raciones: 8
Calorías: 366kcal

Ingredientes

  • 400 ml leche condensada
  • 450 ml nata crema de leche para montar
  • 2-3 cda. matcha ver nota

Elaboración paso a paso

  • Enfriamos la leche condensada en la nevera durante un par de horitas.
  • Vertemos la nata (crema de leche) en un bol y, ayudándonos de un batidor, la montamos hasta que aparezcan picos.
  • Seguidamente añadimos la leche condensada (bien fría) a la mezcla y seguimos mezclando hasta que se vuelvan a formar picos.
  • Añadimos el matcha (ver nota), os recomiendo tamizarlo para evitar que queden grumos.
  • Una vez este está incorporado, removemos con una espatula y vertemos el contenido en una (o en mi caso dos) fiambreras o boles.
  • Los tapamos y dejamos enfriar en el congelador durante un mínimo de 6 horas.
  • Pasado ese tiempo, ya podéis disfrutar del helado de té verde. A mi me encanta acompañarlo con anko casero.

Video

Notas

A mi me encanta un helando de matcha intenso, así que suelo optar por usar 3 cucharadas de matcha. Sin embargo, os recomiendo que empecéis añadiendo 2 cucharadas y vayáis probado la mezcla y añadiendo más matcha según os guste más o menos intenso. 

Nutrition

Calorías: 366kcal | Carbohidratos: 29g | Proteina: 7g | Grasa: 25g | Grasa saturada: 16g | Colesterol: 94mg | Sodio: 85mg | Potasio: 228mg | Azúcar: 27g | Vitamina A: 1148IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 179mg | Hierro: 1mg